O curso de Agroindústria do Projeto Comunidades e Cooperativas oferece formação prática e técnica para jovens e adultos que desejam transformar matérias-primas da agricultura familiar em alimentos processados com valor agregado.

Durante o curso, os participantes aprendem sobre boas práticas de produção, higiene e segurança alimentar, técnicas de conservação e embalagem, além de conteúdos sobre empreendedorismo, cooperativismo e geração de renda.

As aulas são dinâmicas e conectadas com a realidade das comunidades, incentivando a autonomia e o protagonismo dos alunos na criação de produtos como compotas, geleias, pães, molhos, temperos e muito mais.